เครื่องทำลมแห้งแบบโรตารี่แบบกรวยคู่เป็นอุปกรณ์ทำแห้งที่ผสมผสานการผสมและการอบแห้งแบบสุญญากาศ ขั้นตอนการทำให้แห้งด้วยสุญญากาศคือการนำวัสดุที่จะตากแห้งในกระบอกปิดผนึก และใช้ระบบสุญญากาศดึงสุญญากาศในขณะที่ให้ความร้อนกับวัสดุให้แห้งอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำภายในวัสดุกระจายไปยังพื้นผิวผ่านแรงดัน ความแตกต่างหรือความแตกต่างของความเข้มข้น และโมเลกุลของน้ำ (หรือก๊าซที่ไม่ควบแน่นอื่น ๆ ) ได้รับพลังงานจลน์เพียงพอบนพื้นผิวของวัสดุ กระจายไปยังพื้นที่ความดันต่ำของห้องสุญญากาศหลังจากเอาชนะแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล และ สูบออกไปโดยปั๊มสุญญากาศเพื่อทำให้การแยกตัวออกจากของแข็ง
เครื่องนี้เป็นเครื่องอบแห้งสูญญากาศแบบแบทช์แนวนอนแบบใหม่ วัสดุเปียกจะระเหยโดยการนำ และเครื่องกวนแบบมีดโกนได้รับการติดตั้งเพื่อขจัดวัสดุบนพื้นผิวที่ร้อนอย่างต่อเนื่อง และเคลื่อนตัวในภาชนะเพื่อสร้างกระแสหมุนเวียน หลังจากที่น้ำระเหย ปั๊มสุญญากาศจะถูกสูบออก
การทำแห้งแบบสุญญากาศเรียกว่าการให้ความร้อนและทำให้วัสดุแห้งภายใต้สภาวะสุญญากาศ หากใช้ปั๊มสุญญากาศเพื่อดึงอากาศและความชื้น ความเร็วในการทำให้แห้งจะถูกเร่ง
หมายเหตุ: หากใช้คอนเดนเซอร์ ตัวทำละลายในวัสดุสามารถกู้คืนผ่านคอนเดนเซอร์ได้ หากตัวทำละลายเป็นน้ำ สามารถละเว้นคอนเดนเซอร์ได้ ช่วยประหยัดการลงทุนด้านพลังงาน